安徽金满院酒业有限公司

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公司简介

Company Profile

安徽金满院酒业有限公司

安徽金满院酒业有限公司

安徽金满院酒业有限公司，坐落在中国的名酒之乡--亳州市古井镇，亳州是国家级历史文化名城，具有3700多年的历史，自古以来，人杰地灵，物华天宝，一代英豪曹操，神医华佗的故乡。

创新文化

企业注重技术创新和发展，围绕新技术、新工艺和新产品的研发，不断满足消费者需求，提高品牌附加值。

家族文化

传承家族企业更注重家族文化的传承，文化传承是企业可持续发展的基础，其中包括企业的使命、价值观以及企业家精神等。

区域文化

依托亳州地区的文化差异导致了白酒口味的不同，白酒企业注重的是区域文化的发掘和传承，保持自己的特色。

团队文化

企业注重团队文化的塑造，既需要有良好的工作氛围，也需要在团队建设中注重个人能力的发掘和培养。

酿造工艺

brewing process

储存环境要求高

01.储存环境要求高

存放环境要求高，存放在恒定湿度、良好通风的环境中储存陈酿；因为白酒的质量和口感需长时间的陈酿，所以这种酿造工艺对储存环境的要求更高。

02.酒质纯正、口感细腻

固态法流程温和，有利于微生物代谢，酒质纯正，口感细腻；该酿造工艺的发酵过程相对缓慢，温度平稳，有利于微生物的生长发酵，酿造出纯正、细腻的白酒。

酒质纯正、口感细腻

酒曲制作技艺要求高

03.酒曲制作技艺要求高

需要高质量的酒曲和经验丰富的酒曲制作人员；酒曲是固态酿造中的关键环节，质量好坏影响白酒的品质和口感。

关于我们

Chinese medicine news

品质管理
优质品质

优质原料
传统酿造工艺
优良品质

产品优势

Product advantages

白酒酿造工艺独特
多次发酵和蒸馏
营养丰富

原料选择多样化

白酒的酿造原料可以采用小麦、水稻、玉米、高粱等多种粮食。不同的原料会对白酒的口感和风味产生不同的影响。

多次发酵和蒸馏

白酒需要经过多次发酵和蒸馏等工艺步骤，以去除杂质，并使得白酒质量更加纯净。

发酵条件优化

在白酒的酿造过程中，发酵条件的控制非常重要。一般采用温度逐渐升高，时间逐渐延长的方式进行发酵。

高压蒸馏

白酒酿造过程的最后一环节是蒸馏。白酒采用的是高温高压的蒸馏工艺，以使得酒体中的杂质和水分得以蒸发，保留白酒的营养成分和香气。

富含氨基酸

白酒源于发酵粮食，因此其中富含多种氨基酸，如亮氨酸、赖氨酸、丝氨酸、色氨酸等，这些氨基酸对身体具有重要作用，如促进蛋白质合成，维持正常生理机能等。

含有多种维生素

白酒中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6等，这些维生素对身体的代谢、神经系统、视力等都有着重要的作用。

富含蛋白质

白酒中富含蛋白质，对人体构成营养补充，有助于增强身体的免疫力，还能增加人体的饱腹感。

有益于消化

适当饮用白酒可能会增加食欲和促进消化，从而有助于提高身体的营养摄取率。同时，白酒还有助于缓解消化不良的症状，这可能是由于白酒中具有一些营养物质，如氨基酸、有机酸等，这些成分能够刺激胃酸的分泌，促进消化。

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